食譜:銀芽雞絲(11):www.ytower.com.tw

食譜:銀芽雞絲(11)

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉片切絲,加入所有醃料醃約10分鐘備用。
  • 2.銀芽去根、洗淨;蔥、辣椒切絲備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的雞絲過油一下,撈起瀝油備用。
  • 4.另熱一鍋,倒入2大匙油,放入作法2的蔥絲、辣椒絲爆香後,放入作法3的雞絲、作法2的銀芽略炒,再加入除香油外的其餘調味料炒勻,最後起鍋淋上香油即可。
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