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食譜:沙拉三絲蛋卷

  • 【做 法】
  • 1.取鍋,倒入適量的水煮製滾沸,放入雞胸肉以小火煮約5分鐘後,取出放涼再剝成細絲狀。
  • 2.小黃瓜和白蘿蔔,洗淨瀝乾切絲備用。
  • 3.雞蛋打入碗中,加入鹽及太白粉水拌勻,取平底鍋煎成蛋皮備用。
  • 4.取作法3的蛋皮攤平,依序放入作法1的雞肉絲和作法2的小黃瓜絲、蘿蔔絲後將蛋皮捲起,切小段擺盤,再擠上沙拉醬即可。
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