食譜:麻油雞(10):www.ytower.com.tw

食譜:麻油雞(10)

  • 【做 法】
  • 1.土雞洗淨切塊;老薑洗淨切片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入3大匙黑麻油,放入作法1薑片爆香,炒至微乾狀。
  • 3.於作法2鍋中放入作法1土雞肉塊,炒至雞肉外表變白色,倒入米酒煮至滾沸,轉至小火滾約20分鐘,放入雞粉調勻即可。
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