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食譜:蘆筍雞肉天使義大利麵
  • 【調 味 料】
  • 1/4小匙

  • 【做 法】
  • 1.煮一鍋水,加入少許鹽(份量外)和橄欖油,放入天使髮麵煮約2分鐘至半熟狀,即可撈出瀝乾水分,放入大盤中以適量橄欖油拌勻,備用。
  • 2.蘆筍切段;雞胸肉切塊;蒜頭切碎;蕃茄切丁,備用。
  • 3.熱一平底鍋,放入少許橄欖油,加入作法2的蒜頭碎以中火爆香,接著加入雞胸肉塊炒香,再加入蘆筍段、蕃茄丁拌炒均勻。
  • 4.在作法3中加入煮麵水、鹽與作法1半熟的天使髮麵,煮至湯汁收乾後,加入動物性鮮奶油拌勻即可起鍋。
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