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食譜:旗魚雞粒炒飯

  • 【做 法】
  • 1.將去皮雞腿丁以調味料醃漬約5分鐘;旗魚片切丁,以滾水汆燙、撈起瀝乾,備用。
  • 2.熱鍋加入少許油,加入蒜末、洋蔥末及作法1的去皮雞腿丁,以小火炒香。
  • 3.續作法2,加入冷飯、作法1的旗魚丁、紅蘿蔔泥及小黃瓜丁,以大火炒勻即可。
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