:魚露雞絲涼冬粉:www.ytower.com.tw
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魚露雞絲涼冬粉
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冬粉
160公克
魚露汁
適量
紅辣椒
5公克
豆芽菜
10公克
熟雞胸肉
30公克
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1.取一湯鍋,放入適量的水煮至滾沸後,將市售冬粉放入鍋中汆燙2分鐘,撈出放入冰水中略浸泡後,立即撈起瀝乾盛盤備用。
2.將熟雞胸肉剝成絲;豆芽菜洗淨;紅辣椒切絲備用。
3.將熟雞胸肉絲及作法2的豆芽菜和紅辣椒絲放上作法1的冬粉,最後淋上魚露汁即可。
麵食
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雞肉
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南洋料理
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葷食
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初夏32道清爽涼麵
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快樂廚房雜誌第72期
Wu:
6/12/2017
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