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食譜:魚露雞絲涼冬粉

  • 【做 法】
  • 1.取一湯鍋,放入適量的水煮至滾沸後,將市售冬粉放入鍋中汆燙2分鐘,撈出放入冰水中略浸泡後,立即撈起瀝乾盛盤備用。
  • 2.將熟雞胸肉剝成絲;豆芽菜洗淨;紅辣椒切絲備用。
  • 3.將熟雞胸肉絲及作法2的豆芽菜和紅辣椒絲放上作法1的冬粉,最後淋上魚露汁即可。
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