食譜:枸杞炒小白菜:www.ytower.com.tw

食譜:枸杞炒小白菜

  • 【做 法】
  • 1.先將小白菜去蒂,再將小白菜切成大段狀洗淨備用。
  • 2.將薑切絲;蒜頭切片;枸杞泡冷水至軟瀝乾水分備用。
  • 3.取一個炒鍋,加入一大匙沙拉油(材料外)熱鍋,再將作法2的所有材料一起加入,以中火先爆香備用。
  • 4.續將作法1的小白菜與所有的調味料一起加入作法3的鍋內,以大火翻炒均勻後調味即可。
  • 【備 註】
  • 枸杞含豐富的三甲脂、內脂、菸鹼酸、維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等營養素,有明目養顏、強化肝臟、預防腎臟功能衰退等功能。枸杞微甜,搭配小白菜正好可以除去小白菜嚐起來較澀的口感。
上線日期: