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食譜:乾蒸花雕雞

  • 【做 法】
  • 1.將土雞洗淨,將調味料所有材料混勻,搓遍雞身備用。
  • 2.將紅蔥頭、薑、青蔥和洋蔥洗淨切碎,加入花雕酒抓勻。
  • 3.再放入作法1的土雞静置15分鐘。
  • 4.再將作法2的辛香料及花雕酒放入電子鍋內壂底,放入作法3的土雞。
  • 5.蓋上鍋蓋,按蒸飯15分鐘,跳起後再燜15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 電子鍋
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