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食譜:蔥味啤酒燉雞腿

  • 【做 法】
  • 1.棒棒腿洗淨中間劃一刀,連骨不要斷備用。
  • 2.青蔥切段;蒜頭、薑、洋蔥、辣椒都切成小片狀備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法2材料以中火先炒香。
  • 4.再加入所有調味料、處理好的雞腿肉,蓋上鍋蓋,以中火煮至雞腿肉熟即可。
  • 【備 註】
  • 啤酒所含的酵素用來跟肉燉煮可以軟化肉質吃起來鮮嫩,而且啤酒的風味可以讓肉吃起來更清爽不膩。
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