食譜:乾鍋雞:www.ytower.com.tw
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找食譜
乾鍋雞
【材 料】
雞腿
2支
新鮮黑木耳
20公克
茭白筍
3根
洋蔥
1/2顆
乾辣椒
1大匙
蒜片
1茶匙
紅蔥片
1茶匙
蔥
2根
水
250cc
【調 味 料】
辣豆瓣醬
1大匙
紹興酒
2大匙
醬油
2茶匙
糖
2茶匙
【做 法】
1.雞腿切大塊狀;茭白筍、新鮮黑木耳、洋蔥切大片;蔥切段狀,備用。
2.熱鍋,加入少許油燒熱,放入雞腿塊煎至表面上色,再入洋蔥片、蒜片、紅蔥片、乾辣椒和辣豆瓣醬爆香,續放入紹興酒煮滾。
3.作法2再加入250cc水、醬油和糖煮10分鐘,最後加入茭白筍片、新鮮黑木耳煮5分鐘、加蔥段煮滾即可。
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
上線日期:
12/19/2017
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