食譜:竹笙花菇雞湯:www.ytower.com.tw

食譜:竹笙花菇雞湯

  • 【做 法】
  • 1.土雞洗淨後,先放入滾水中略燙過,撈起備用。
  • 2.花菇浸泡在冷水中至軟,切去蒂頭。
  • 3.竹笙浸泡在冷水中至濕軟,先去蒂頭再分切小段。
  • 4.將全部材料放入大砂鍋中,蓋上鍋蓋,煮約90分鐘後再加入調味料即可。
  • 【備 註】
  • 竹笙一定要先浸泡在水中,而且泡發後要清洗乾淨,因為竹笙在製作過程中,多少都會添加一些食品添加劑,所以一定要沖洗乾淨些。
上線日期: