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食譜:白酒馬鈴薯燒雞腿

  • 【做 法】
  • 1.將棒棒腿切成大塊後洗淨,加入醃料醃漬一下,再沾上一層薄麵粉備用。
  • 2.馬鈴薯去皮切小塊;洋蔥切塊狀;蒜頭切片備用。
  • 3.將沾好麵粉的雞塊放入平底鍋,以小火煎上色後取出備用。
  • 4.作法3原鍋倒入1大匙橄欖油,加入作法2材料爆香,再加入作法3的雞塊與所有調味料(鮮奶油與麵糊除外),以中火煮約10分鐘後,加入鮮奶油與麵糊略煮至稠狀,最後加入巴西里碎即可。
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