食譜:香檸炸雞:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)將材料B調和均勻成麵糊狀備用。
  • (2)雞胸肉洗淨，與作法1的麵糊拌勻備用。
  • (3)把作法2的雞胸肉拍上薄薄的一層麵包粉後，以130℃的小火炸約5分鐘。
  • (4)切少許檸檬表皮，再將一顆檸檬擠成檸檬汁備用。
  • (5)將另一顆檸檬果肉挖出，加上砂糖、醋和作法2的檸檬汁與檸檬皮，以太白粉和水勾薄芡即成醬汁。
  • (6)將作法3的雞胸肉切片，淋上作法5的醬汁搭配食用即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食 .30種炸雞秘方曝光
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