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食譜:鮮菇三杯雞腿

  • 【做 法】
  • 1.將去骨雞腿排洗淨,切成小塊狀,再放入滾水中汆燙過水備用。
  • 2.將杏鮑菇洗淨切成小塊狀;薑與蒜頭切成片狀備用。
  • 3.鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,放入作法2的所有材料以中火爆香。
  • 4.再加入作法1汆燙好的雞腿肉和所有調味料炒勻,最後以中火燴煮至湯汁收汁即可。
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