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食譜:蜜汁雞腿堡

  • 【做 法】
  • (1)將雞腿洗淨去骨,再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
  • (2)將材料B調成麵糊狀,再與作法1的雞腿拌勻,使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
  • (3)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,燒熱,再將雞腿以140℃的油溫,炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
  • (4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。
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