食譜:何首烏雞湯(5):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將中藥材料洗淨，備用。
  • 2.將烏骨雞肉塊洗淨，放入滾水中汆燙，撈起備用。
  • 3.取湯鍋，倒入水煮滾，放入作法1、2的所有材料和米酒，以大火煮滾後，轉小火續煮1小時即可。
湯 .雞肉 .中式料理 .葷食 .雞湯雞精自己做美味又安心 .快樂廚房雜誌第99期
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