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食譜:香菇蒸雞肉

  • 【做 法】
  • 1.把乾香菇以清水洗淨,取一容器加水泡軟備用。
  • 2.將雞腿肉塊洗淨,與所有醃料拌勻,醃漬1小時。
  • 3.取一蒸盤,加入香菇、薑片、作法2的雞腿肉,放入電鍋蒸架上,外鍋加1又1/2杯水,按下開關蒸熟後,再放入蔥段燜5分鐘即可。
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