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食譜:白果香菇雞肉湯
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 米酒 40㏄

  • 【做 法】
  • 1.雞肉剁小塊;香菇泡水至發,去蒂頭切小塊,備用。
  • 2.雞肉及鮮白果放入滾水中汆燙約半分鐘後,取出洗淨,再與香菇、薑片一起放入電鍋內鍋中,加入水、米酒。
  • 3.電鍋外鍋加入1杯水,放入作法2的內鍋,按下開關,蒸至開關跳起後,加入鹽調味即可。
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