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食譜:紅棗黑豆雞湯
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 米酒 20㏄

  • 【做 法】
  • 1.黑豆洗淨泡水4小時後瀝乾;雞腿剁小塊;紅棗洗淨,備用。
  • 2.將雞腿放入滾水中汆燙約半分鐘後,取出洗淨與薑片、黑豆、紅棗一起放入電鍋內鍋中,倒入水、米酒。
  • 3.電鍋外鍋加入1杯水,放入作法2內鍋,按下開關蒸至開關跳起,續燜20分鐘後加入鹽調味即可。
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