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食譜:南洋辣炒雞丁

  • 【做 法】
  • 1.將蔥切成蔥花,朝天椒切碎末備用。
  • 2.將雞胸肉切丁,拌入太白粉水與米酒備用。
  • 3.鍋中熱2大匙油,放入雞丁,用大火炒至呈白色後,加入蔥花和辣椒末,續炒約1分鐘半。
  • 4.加入混勻的調味料,和雞丁迅速拌炒幾下後即可熄火,再加入九層塔稍微拌勻,立刻起鍋即完成。
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