食譜:雞肉蘋果優格沙拉:www.ytower.com.tw

食譜:雞肉蘋果優格沙拉

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉洗淨,放入滾水鍋以中小火汆燙至熟,取出靜置冷卻,拆粗條狀,備用。
  • 2.綜合生菜洗淨,瀝乾水分,加入橄欖油輕輕拌勻;蘋果去籽、切片;紅蘿蔔洗淨、去皮後切絲;調味料拌勻成醬料,備用。
  • 3.將作法1∼2所有食材盛盤,淋上醬料,撒上粗黑胡椒粒即可。
  • 【備 註】
  • 雞胸肉是很健康營養的部位,因為它的油脂含量很低,但也因為這樣,肉質比較容易柴澀,所以汆燙時間不能過久,只要筷子可輕插過雞胸肉最厚的地方,就可以把它撈起。
上線日期: