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食譜:黑椒雞絲

  • 【做 法】
  • 1.將雞胸肉切絲,與調味料A拌勻。
  • 2.熱鍋放約2大匙油,雞肉下鍋大火快炒至肉變白即撈出。
  • 3.熱鍋裡留少許油,小火爆香洋蔥、甜椒及蒜末後下黑胡椒略翻炒幾下,接著加入水、醬油膏及細砂糖炒勻,再下雞肉大火快炒10秒後用太白粉水勾芡再灑上香油炒勻即可。
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