食譜:椒香雞絲米線罐便當:www.ytower.com.tw

食譜:椒香雞絲米線罐便當

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉洗淨瀝乾,撒上少許鹽、胡椒粉,入鍋煎熟,待涼剝絲備用。
  • 2.秋葵汆燙後入冷水冷卻,切圓片備用。
  • 3.洋蔥絲、高麗菜絲泡冷開水,充分瀝乾備用。
  • 4.將作法1、2、3的材料裝入玻璃瓶罐中,食用時再淋入椒香醬汁即可。
  • 【備 註】
  • 椒香醬汁:
    材料
    A.蒜末 5公克,薑末 5公克
    辣椒末 10公克,香菜末 少許
    B.魚露 2大匙,檸檬汁 2大匙
    番茄醬 2大匙,糖 2大匙
    作法:
    先將調味料B拌勻,再加入調味料A調勻即為椒香醬汁。
  • 瓶罐容量約500-600ml
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