:海南雞腿蓋飯:www.ytower.com.tw
WD
iоǼv
v
\U
YTV
v
خƲz
覡Ʋz
nv
MHI
B~
20000D
Э
Ʋz
/
D
/
SO
ApŢ]
PIpYgj}
oQ`
ŰduG
\U
ƱMD
yӫ~
ӫ
yx
x读
Search
iDj
iƿ
J
ަ
Ϧ
n
Z
F
G
Ҵ
ڲ
ʪG
G
I
覡I
LI
LO
ۣ
ä
ؤl֪G
Yγn
̭Φs~
zB]BG
ѭѯs~
iaOj
覡
nv
馡
L
i榡Oj
D
e
pY
B~
I
t
~
ѭ
L
iOj
iMHMϡj
J|
I
ѥ]
氮
Search
䭹
海南雞腿蓋飯
i@ơj
去骨雞腿排
1片
白飯
1大碗
雞蛋
1顆
花椰菜
20公克
i ơj
鹽
1大匙
米酒
1大匙
香油
1小匙
蔥末
15公克
薑末
10公克
檸檬皮
3公克
香菜末
2公克
iM@ ơj
蔥
1支
薑片
10公克
米酒
2大匙
香茅
2公克
i@kj
1.去骨雞腿排用刀略剁斷筋後,放入所有醃料醃約15分鐘備用。
2.將作法1的雞腿排放入蒸鍋中,以大火蒸約?分鐘至熟,取出雞腿切厚片,滲出的雞湯保留。
3.所有調味料加入作法2的雞湯混合均勻成淋醬;雞蛋煮成水煮蛋包;花椰菜切小朵燙熟,備用。
4.白飯盛碗,放上雞腿肉、水煮蛋包、花椰菜,再淋上作法3的淋醬即可。
飯食
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
.
32道一碗就飽足的方便蓋飯
.
快樂廚房雜誌第104期
Wu:
9/11/2019
dߧhи