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食譜:番茄羅勒焗雞塊

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉切小塊;洋蔥及番茄切小塊備用。
  • 2.熱鑄鐵鍋,倒入橄欖油,將雞腿肉塊入鍋煎至微焦。
  • 3.接著放入番茄塊、蒜末及洋蔥塊炒香。
  • 4.加入白酒、番茄醬、細砂糖,小火翻炒約3分鐘至湯汁濃稠且雞腿肉塊熟,再加入蘿勒葉炒勻。關火後表面鋪上起司絲。
  • 5.烤箱先以上下/火200℃預熱。將作法4的雞肉放入烤箱中,烤約7分鐘至起司表面金黃,再取出即可。
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