食譜:雞腿清燜高麗菜:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.雞腿洗淨，放入快鍋中，用3杯熱開水稍微汆燙一下，取出以冷水沖洗乾淨；高麗菜洗淨，以手剝取八片備用。
  • 2.將作法1的雞腿、高麗菜及材料A的其餘材料、2杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約6分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，灑上香菜，滴入香油拌勻即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食 .用電鍋快鍋辦桌
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