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食譜:冬瓜燉雞

  • 【做 法】
  • 微波爐作法:
  • 1.竹筍去殼洗淨後切片;冬瓜去皮洗淨後切塊;薑切絲、蔥切末備用。
  • 2.雞腿洗淨切塊,放入容器中加水至淹過雞塊,覆蓋耐熱保鮮膜,用強微波加熱5分鐘後撈出雞塊,倒出湯汁備用。
  • 3.將所有材料及調味料A放入容器中,覆蓋耐熱保鮮膜,用強微波加熱15分鐘後取出,加入調味料B拌勻,再燜15分鐘即可。
  • 電磁爐作法
  • 1.竹筍去殼洗淨後切片;冬瓜去皮洗淨後切塊;薑切絲、蔥切末備用。
  • 2.雞腿洗淨切塊,放入湯鍋中加水至淹過雞塊,再加入其餘材料及調味料,用強火加熱15分鐘後,改弱火加熱30分鐘即可
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