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食譜:腰果雞丁

  • 【做 法】
  • 微波爐作法:
    1.將去骨雞腿肉切成丁狀,用醃料醃10分鐘備用。
  • 2.沙拉油以強微波加熱1分鐘後,放入腰果和調味料A拌勻,用強微波加熱3分鐘。
  • 3.再加入作法1的雞丁及調味料B攪拌均勻,用強微波加熱6分半鐘即可。
  • 電磁爐作法:
    1.將去骨雞腿肉切成丁狀,用醃料醃10分鐘備用。
  • 2.平底鍋加熱後,倒入沙拉油,再加入腰果和調味料A,以強火加熱拌炒3分鐘。
  • 3.再加入作法1的雞丁、調味料B及高湯250㏄,用強火加熱5分鐘至湯汁收乾即可。
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