食譜:三杯雞(5):www.ytower.com.tw

食譜:三杯雞(5)

  • 【做 法】
  • 1.將紅辣椒切片備用,蔥切段備用,雞腿洗淨後切塊備用。
  • 2.取一砂鍋煲加入麻油,再用小火爆香老薑片、蒜仁、紅辣椒片、蔥段,炒到香味溢出。
  • 3.在作法2中繼續加入雞腿塊、酒、醬油膏、白砂糖,並不時的攪拌,然後以中火燒煮到醬汁快收乾時,加入九層塔拌勻即可。
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