食譜:鍋塌雞片:www.ytower.com.tw

食譜:鍋塌雞片
  • 【調 味 料】
  • 1小匙
  • 雞粉 1/2小匙

  • 【做 法】
  • 1.將雞胸肉洗淨切片備用;蔥切成蔥花後,把雞蛋打散後加入蔥花及調味料一起攪拌均勻後備用。
  • 2.取一鍋,在鍋中加入沙拉油熱鍋後,以中火將作法1的雞肉片煎成金黃色,再倒入作法1中的蛋液一起煎煮1分鐘。
  • 3.繼續放入蒜片然後再翻面煎煮40秒呈現出金黃色後,倒入高湯繼續燒煮,煮到湯汁快收乾時,蛋也煮熟了即可起鍋。
上線日期: