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食譜:何首烏雞(1)

  • 【做 法】
  • 1.將烏骨雞洗淨後放入大湯碗中,再放入其餘的材料並在湯碗中注滿8分滿的水。
  • 2.撕下一片保鮮膜封住湯碗口,再將湯碗放入蒸籠中,以中火蒸煮2小時後取出。
  • 3.拆開湯碗口的保鮮膜後,加入所有的調味料於湯碗中即可。
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