食譜:荷葉粉蒸雞(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將蕃薯切成約2公分大小的塊狀備用。
  • 2.雞肉切塊，加入醬油、糖、白胡椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合調味備用。
  • 3.荷葉用剪刀剪成適當大小備用。
  • 4.將荷葉鋪於小蒸籠中，放入蕃薯塊，並加入鹽調味，再放入作法2的雞肉，蓋好蓋子放入蒸籠，以大火蒸15∼20分鐘即可。
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