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食譜:冬蟲夏草雞粥

  • 【做　法】
  • 1.取ㄧ湯鍋，倒入約1/2鍋的水量，再放入冬蟲夏草雞調理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾讓調理包解凍即離火備用。
  • 2.將作法1的調理包拆封倒入大碗中，過濾所有材料，將雞肉與湯汁分開盛放備用。
  • 3.另取一鍋，將過濾後的湯汁與白飯一同以中火熬煮約7分鐘至米飯成粥狀。
  • 4.將雞肉加入作法3的鍋中與粥同煮約2分鐘即完成冬蟲夏草雞粥。
粥品 .雞肉 .中式料理 .葷食 .20分鐘進補
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