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食譜:甜酸燒雞翅

  • 【做 法】
  • 1.將雞翅洗淨,放入大碗中,加入所有醃料拌勻醃約40分鐘備用。
  • 2.將所有調味料放入小碗中調勻備用。
  • 3.平底鍋放入適量沙拉油熱至約100℃,將作法1醃好的雞翅表面均勻沾上麵粉,入鍋以小火煎約5分鐘至表面呈金黃色,盛出備用。
  • 4.將作法3平底鍋中留少許沙拉油繼續燒熱,加入作法2的調味料以小火煮滾,最後放入作法3雞翅煮至湯汁燒乾即可。
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