食譜:山藥枸杞雞鍋:www.ytower.com.tw

食譜:山藥枸杞雞鍋
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 米酒 1大匙

  • 【做 法】
  • 1.雞洗淨瀝乾,剁成小塊;山藥洗淨,備用。
  • 2.熱一鍋水,待水沸騰後將作法1的山藥放入鍋中蒸熟,取出去皮切長方條,備用。
  • 3.再於作法2的鍋中,放入作法1的雞塊汆燙去雜質,撈起備用。
  • 4.取一鍋,倒入清香湯底與所有調味料、所有藥材與作法2的山藥條、作法3的雞塊,拌煮約15分鐘即可。
上線日期: