食譜:泰式香辣翅小腿:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 雞翅腿 500公克
• 低筋麵粉 2大匙

• 【調 味 料】
• 黑胡椒 少許
• 香蒜粉 1小匙
• 20℃米酒 1大匙
• 辣椒粉 少許
• 魚露 2小匙
• 細砂糖 1小匙
• 泰式甜辣雞醬 1大匙

• 
  【做　法】
• 1.帶翅雞小腿加入黑胡椒、香蒜粉、米酒、辣椒粉、魚露、細砂糖拌醃約分鐘，均勻沾上麵粉。
  
• 2.取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至170℃，將作法1的帶翅雞小腿放入鍋中，炸約6分鐘後取出，瀝乾油份。
  
• 3.趁熱時加入泰式甜辣雞醬拌勻即可。

上線日期:10/23/2006