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食譜:咖哩炸棒腿

  • 【做 法】
  • 1.將棒棒腿洗淨,放入盆中,加入蒜泥、咖哩粉、米酒、魚露、細砂糖攪拌均勻後,放入冷藏室冰醃約2時備用。
  • 2.將作法1的棒棒腿均勻沾上低筋麵粉,放入油溫燒至160℃的油鍋炸約15分鐘,至棒棒腿浮起呈金黃色撈出盛盤即可。
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