食譜:沙茶羊肉鍋(1):www.ytower.com.tw

食譜:沙茶羊肉鍋(1)

  • 【做 法】
  • 1.羊肉片先用所有醃料醃約10分鐘備用。
  • 2.將火鍋料除作法1的羊肉片外全部洗淨。
  • 3.洋蔥、紅蘿蔔切絲;高麗菜剝成適當大小的塊狀;空心菜切段備用。
  • 4.取一鍋,將湯底材料全部放入以大火煮開備用。
  • 5.另起鍋加入沙拉油燒熱後,先放入作法3的洋蔥絲爆香,再加入作法1的醃羊肉片、作法4的高湯以大火煮滾。
  • 6.火鍋料可依個人喜好順序放入作法5的鍋中,以大火煮熟即可食用。
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