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食譜:新加坡滷鴨
  • 【材 料】
  • 1隻

  • 【做 法】
  • (1)鴨子用醃料醃4∼5小時。
  • (2)鍋子預熱,用香油炒化冰糖,放入其它爆香料爆香後,將醃好的鴨子放入,乾爆上色。
  • (3)倒入所有的滷汁材料,以中火滷45∼50分鐘即可。
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