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食譜:洋蔥啤酒鴨

  • 【做 法】
  • (1)鴨肉切塊,先入滾水中川燙,蔥切段,辣椒切末,洋蔥切絲備用。
  • (2)先將蔥段、辣椒、八角與薑片爆香,倒入啤酒,再放進鴨肉及洋蔥以中火熬煮至湯汁稍乾,即可起鍋。
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