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食譜:凍凍鴨條

  • 【做 法】
  • (1)鴨肉洗淨後切絲,再用花椒醃置30分鐘左右。
  • (2)熱油鍋,放入鴨肉絲條快炒,轉中小火,約2分鐘左右起鍋。
  • (3)將洋菜移入煮開的水中泡軟,轉溫火,加進鴨條、鹽後,攪拌一下,靜溫3分鐘。
  • (4)接著,把作法(3)的材料置放冰箱冷藏1.5小時後享用,風味佳。
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