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香燜鴨
【材 料】
鴨
1/2隻
五香粉
1/2小匙
水
1/2杯
鹽
1小匙
糖
1/2小匙
【做 法】
(1)鴨洗淨切塊，置於熱油鍋中快炒1∼2分鐘，依序加進水、五香粉、糖、鹽，並轉中火翻炒一下。
(2)約莫1分鐘前後，蓋上鍋蓋，轉小溫火燜煮，大概15分鐘左右起鍋。
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上線日期:
1/1/2006
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