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食譜:香燜鴨

  • 【做 法】
  • (1)鴨洗淨切塊,置於熱油鍋中快炒1∼2分鐘,依序加進水、五香粉、糖、鹽,並轉中火翻炒一下。
  • (2)約莫1分鐘前後,蓋上鍋蓋,轉小溫火燜煮,大概15分鐘左右起鍋。
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