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食譜:四物鴨肉湯
  • 【調 味 料】
  • 米酒 100㏄
  • 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.鴨肉洗淨後剁小塊,將鴨肉放入沸水中汆燙約半分鐘後取出,以冷水洗淨瀝乾備用。
  • 2.將鴨肉及四物藥材放入電鍋內鍋中,加入水、米酒。
  • 3.電鍋外鍋加入1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,加入鹽調味即可。
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