食譜:五香醬鴨:www.ytower.com.tw

食譜:五香醬鴨

  • 【做 法】
  • 1.材料A用棉布包包好成滷包;將蔥、薑拍鬆備用。
  • 2.炒鍋加熱,倒入約4大匙沙拉油,放入拍鬆的蔥、薑以中火爆香,加入其他調味料及滷包開火煮開。
  • 3.將鴨肉放入作法2鍋中,煮開後轉小火,開蓋續煮至滾沸,並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
  • 4.待煮至湯汁蒸發收乾呈濃稠狀即可。
上線日期: