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食譜:苦瓜鳳梨鵝

  • 【做 法】
  • (1)將鵝肉切塊洗淨後瀝乾,再用熱水汆燙去血水後,再撈起瀝乾備用。
  • (2)將苦瓜洗淨切成寸塊狀備用。
  • (3)將所有材料及調味料一同放入內鍋,並在爐火上加熱煮沸後,改中火再煮約5分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中燜2小時,即可取出盛起食用。
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