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食譜:蔥爆尼羅魚

  • 【做 法】
  • (1)鍋中放水蓋過魚,加蔥2支、薑片、鹽和魚同煮至熟,撈出裝盤。
  • (2)將剩餘的蔥切絲,撒上魚身。
  • (3)將調味料放入鍋中煮開,淋於魚身。
  • (4)另將3匙沙拉油、1匙香油加入鍋中燒熱,淋於蔥絲上即可。
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