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食譜:清蒸三絲虱目魚

  • 【做 法】
  • (1)木耳、竹筍切絲備用。
  • (2)虱目魚洗淨,剖開腹部,將金針菇、木耳絲與筍絲塞入,上鋪薑絲,放入蒸鍋蒸約12分鐘。
  • (3)高湯以少許鹽調味,煮開後淋在魚身上,再撒點九層塔即可。
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