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食譜:醋香魚塊

  • 【做 法】
  • (1)旗魚切塊,加醃料醃10分鐘,再把魚塊沾裹地瓜粉備用。
  • (2)油燒熱,魚肉放入油炸至金黃時盛入盤中。
  • (3)將調味料1∼4項混合調勻淋在炸好的魚塊上。
  • (4)香菜先用冰水浸泡片刻,炒過後擺在魚塊上。
  • (5)最後,淋上麻油、烏醋,再撒上芝麻即可。
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