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食譜:西湖醋魚

  • 【做 法】
  • (1)草魚先以醃料醃約10分鐘,蔥、薑、紅椒均切細絲。
  • (2)鍋內放豬油、酒燒熱後加水煮開,放魚入鍋熄火川煮。
  • (3)川魚湯內加醬油、糖、醋煮開芶芡,淋在魚肉上即可。
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