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食譜:麻辣豆瓣魚

  • 【做 法】
  • (1)熱鍋後,整隻魚煎至金黃,盛盤備用。
  • (2)用同一個鍋子加少許油把花椒粒爆香,然後撈除,接著把調味料置入煮開,再以太白粉水芶芡,滴幾滴香油,最後淋在魚上。
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